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Horno de Banda Peek Modelo PK1832
Horno de Banda Peek Modelo PK1832
Precio cavidad sencilla $240,000.00 más IVA
Precio cavidad sencilla $240,000.00 más IVA
Precio horno doble $432,000.00 más IVA
Precio horno doble $432,000.00 más IVA
Principio de Funcionamiento
Principio de Funcionamiento
Los hornos de banda Peek Serie PK cocinan más rápido y a temperaturas más bajas que otros hornos. Utilizan columnas verticales de aire caliente que distribuyen el calor de manera aerodinámica en lugar de depender de altas temperaturas. Estas corrientes de aire eliminan las capas de aire frío que pueden aislar el producto, garantizando una cocción uniforme y eficiente. Todos los hornos Peek están diseñados para cocinar una gran variedad de productos, incluyendo pizza, mariscos, sándwiches, bagels, platillos locales y más.
Los hornos de banda Peek Serie PK cocinan más rápido y a temperaturas más bajas que otros hornos. Utilizan columnas verticales de aire caliente que distribuyen el calor de manera aerodinámica en lugar de depender de altas temperaturas. Estas corrientes de aire eliminan las capas de aire frío que pueden aislar el producto, garantizando una cocción uniforme y eficiente. Todos los hornos Peek están diseñados para cocinar una gran variedad de productos, incluyendo pizza, mariscos, sándwiches, bagels, platillos locales y más.
Información General
Información General
El horno de banda Peek PK1832 es ideal para quioscos y negocios de estilo exprés donde se requieren hornos compactos pero de muy alto desempeño.
El horno de banda Peek PK1832 es ideal para quioscos y negocios de estilo exprés donde se requieren hornos compactos pero de muy alto desempeño.
Características Estándar
Características Estándar
✅ Sistema eficiencia energética que reduce el consumo de gas y mejora la eficiencia de cocción.
✅ Sistema eficiencia energética que reduce el consumo de gas y mejora la eficiencia de cocción.
✅ Cámara de cocción de 32” (812.8mm) de largo.
✅ Cámara de cocción de 32” (812.8mm) de largo.
✅ Banda transportadora de 18” (457.2mm) de ancho y 60” (1524mm) de largo.
✅ Banda transportadora de 18” (457.2mm) de ancho y 60” (1524mm) de largo.
✅ Apilable hasta tres unidades para maximizar la producción en espacios reducidos.
✅ Apilable hasta tres unidades para maximizar la producción en espacios reducidos.
✅ Proceso patentado de impingement “inyección de aire”, que proporciona calor constante a la cámara de cocción.
✅ Proceso patentado de impingement “inyección de aire”, que proporciona calor constante a la cámara de cocción.
✅ Control de tiempo de horneado y velocidad de la banda mediante contol externo.
✅ Control de tiempo de horneado y velocidad de la banda mediante contol externo.
✅ Zonas de calor ajustables de 8” (203mm) para personalizar la cocción según las necesidades del cliente.
✅ Zonas de calor ajustables de 8” (203mm) para personalizar la cocción según las necesidades del cliente.
✅ Construcción en acero inoxidable en el frente, laterales, parte superior e interior.
✅ Construcción en acero inoxidable en el frente, laterales, parte superior e interior.
✅ Ventana frontal con manija fría al tacto para acceso rápido.
✅ Ventana frontal con manija fría al tacto para acceso rápido.
✅ Dirección de la banda reversible para mayor flexibilidad en la operación.
✅ Dirección de la banda reversible para mayor flexibilidad en la operación.
Eficiencia Energética
Eficiencia Energética
El modelo PK1832 incorpora un sistema patentado de gestión de energía que optimiza la transferencia de calor al producto.
El modelo PK1832 incorpora un sistema patentado de gestión de energía que optimiza la transferencia de calor al producto.
El calor se recicla continuamente dentro de la cámara de cocción, minimizando pérdidas y reduciendo costos operativos. Además, la superficie del horno se mantiene fría al tacto para mayor seguridad en la cocina.
El calor se recicla continuamente dentro de la cámara de cocción, minimizando pérdidas y reduciendo costos operativos. Además, la superficie del horno se mantiene fría al tacto para mayor seguridad en la cocina.
Facilidad de Limpieza
Facilidad de Limpieza
El diseño del PK1832 permite una limpieza rápida y sencilla gracias a sus componentes desmontables, incluyendo:
El diseño del PK1832 permite una limpieza rápida y sencilla gracias a sus componentes desmontables, incluyendo:
🔹 Charolas recolectoras de residuos.
🔹 Charolas recolectoras de residuos.
🔹 Paneles laterales.
🔹 Paneles laterales.
🔹 “Air fingers” para una mejor distribución del calor.
🔹 “Air fingers” para una mejor distribución del calor.
🔹 Bandeja de salida.
🔹 Bandeja de salida.
🔹 Banda transportadora desmontable.
🔹 Banda transportadora desmontable.
Mantenimiento y Servicio
Mantenimiento y Servicio
El compartimento de control está diseñado para permitir un acceso rápido y fácil a los componentes internos, facilitando el mantenimiento y reduciendo tiempos de inactividad.
El compartimento de control está diseñado para permitir un acceso rápido y fácil a los componentes internos, facilitando el mantenimiento y reduciendo tiempos de inactividad.
Garantía
Garantía
Todos los modelos Peek PK1832 cuentan con un año de garantía en partes y mano de obra.
Todos los modelos Peek PK1832 cuentan con un año de garantía en partes y mano de obra.
Incluye puesta en marcha sin costo adicional (solo en México).
Incluye puesta en marcha sin costo adicional (solo en México).
Requerimientos de Ventilación
Requerimientos de Ventilación
Este equipo requiere instalación bajo una campana de extracción para garantizar una operación segura y eficiente.
Este equipo requiere instalación bajo una campana de extracción para garantizar una operación segura y eficiente.
Horno de Banda Peek Modelo PK3255G
Horno de Banda Peek Modelo PK3255G
Precio cavidad sencilla $340,000.00 más IVA
Precio cavidad sencilla $340,000.00 más IVA
Precio horno doble $612,000.00 más IVA
Precio horno doble $612,000.00 más IVA
Descripción:
Descripción:
El horno de banda Peek PK3255G es la solución ideal para pizzerías y panaderías que buscan eficiencia y rapidez en la cocción. Disponible en versiones individual y doble, este horno a gas LP ofrece un calentamiento ultra rápido en solo 5 minutos y una temperatura máxima de 300°C. Su diseño robusto y su alta capacidad térmica garantizan un horneado uniforme y consistente, optimizando la producción en entornos de alto volumen.
El horno de banda Peek PK3255G es la solución ideal para pizzerías y panaderías que buscan eficiencia y rapidez en la cocción. Disponible en versiones individual y doble, este horno a gas LP ofrece un calentamiento ultra rápido en solo 5 minutos y una temperatura máxima de 300°C. Su diseño robusto y su alta capacidad térmica garantizan un horneado uniforme y consistente, optimizando la producción en entornos de alto volumen.
Ficha Técnica:
Ficha Técnica:
Marca: Peek
Marca: Peek
Modelo: PK3255G
Modelo: PK3255G
Disponibilidad: Horno Individual / Horno Doble (Tandem)
Disponibilidad: Horno Individual / Horno Doble (Tandem)
Dimensiones:
Dimensiones:
Horno Individual:
Horno Individual:
• Altura: 120 cm
• Altura: 120 cm
• Profundidad: 148 cm
• Profundidad: 148 cm
• Longitud: 220 cm
• Longitud: 220 cm
• Peso: 320 kg
• Peso: 320 kg
Horno Doble:
Horno Doble:
• Altura: 151 cm
• Altura: 151 cm
• Profundidad: 148 cm
• Profundidad: 148 cm
• Longitud: 220 cm
• Longitud: 220 cm
• Peso: 640 kg
• Peso: 640 kg
Especificaciones Técnicas:
Especificaciones Técnicas:
• Entrada de calor:
• Entrada de calor:
• Horno individual: 150,000 BTU
• Horno individual: 150,000 BTU
• Horno doble: 300,000 BTU
• Horno doble: 300,000 BTU
• Temperatura máxima: 300°C (572°F)
• Temperatura máxima: 300°C (572°F)
• Tiempo de calentamiento: 5 minutos a 280°C
• Tiempo de calentamiento: 5 minutos a 280°C
Especificaciones Eléctricas:
Especificaciones Eléctricas:
• Voltaje del ventilador y circuito de control: 220V/110V
• Voltaje del ventilador y circuito de control: 220V/110V
• Fase: 2/1
• Fase: 2/1
• Frecuencia: 50/60 Hz
• Frecuencia: 50/60 Hz
• Consumo de corriente: 8 AMPS
• Consumo de corriente: 8 AMPS
Sistema de Gas:
Sistema de Gas:
• Tipo de gas: LP / Propano
• Tipo de gas: LP / Propano
• Presión de entrada: 12-14” C.A. (3.0-3.5 Kpa)
• Presión de entrada: 12-14” C.A. (3.0-3.5 Kpa)
• Consumo máximo: 7.55 L/h de gas LP
• Consumo máximo: 7.55 L/h de gas LP
• Tasa máxima de entrada de gas: 150,000 BTU/h
• Tasa máxima de entrada de gas: 150,000 BTU/h
Este horno de banda Peek garantiza una cocción rápida y eficiente con un consumo energético optimizado, ideal para negocios de alto rendimiento.
Este horno de banda Peek garantiza una cocción rápida y eficiente con un consumo energético optimizado, ideal para negocios de alto rendimiento.
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